Блинный гратен с грибами под хрустящей сырной корочкой

Блинчики, запеченные в духовке под соусом Бешамель и сырной крошкой, становятся нежным и праздничным блюдом.
  1. Блинчики обжарьте до готовности и выложите в форму для запекания в один или два слоя.
  2. Приготовьте соус Бешамель. В небольшой кастрюле растопите сливочное масло, добавьте муку и быстро перемешайте до однородности. Прогрейте 1 минуту.
  3. Постепенно, тонкой струйкой, вливайте молоко, постоянно помешивая венчиком, чтобы не образовались комочки.
  4. Доведите соус до кипения. Как только он загустеет, снимите с огня, посолите и добавьте щепотку мускатного ореха.
  5. Залейте блинчики горячим соусом Бешамель.
  6. Натрите сыр на крупной терке и смешайте его с панировочными сухарями. Равномерно посыпьте этой смесью блинчики.
  7. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут до золотистой, хрустящей корочки.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
  • Блинчики с грибами
    1 упак.
  • Молоко
    300 мл
  • Мука пшеничная
    2 ст.л.
  • Масло сливочное
    30 г
  • Сыр Гауда/Российский
    100 г
  • Панировочные сухари
    2 ст.л.
  • Соль, мускатный орех
    по вкусу
Поделиться с друзьями

Товары из этого рецепта