Блинчики-роллы со сливочным сыром, огурцом и укропом

Свежая и легкая закуска, где хрустящий огурец выступает контрастом к нежному сыру.
  1. Огурец вымойте и нарежьте очень тонкими длинными полосками (можно использовать овощечистку или нож для жульена).
  2. В миске смешайте творожный сливочный сыр с мелко нарезанным укропом. Добавьте щепотку черного перца и, по желанию, немного измельченного чеснока.
  3. Разложите блинчик на рабочей поверхности. Равномерно нанесите на него тонкий слой сырной массы.
  4. С одного края блинчика (где будете начинать сворачивать) выложите плотную линию из тонких полосок огурца.
  5. Аккуратно сверните блинчик в плотный рулет, начиная с края с огурцом.
  6. Заверните рулеты в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут для лучшей фиксации формы.
  7. Перед подачей нарежьте рулеты на кусочки толщиной 2-3 см. Подавайте холодными.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
  • Блинчики без начинки
    1 упак. (4 шт.)
  • Сыр творожный сливочный
    150 г
  • Огурец свежий
    1 шт.
  • Укроп свежий
    2 ст.л.
  • Чеснок
    1/2 зубчика
  • Перец черный молотый
    по вкусу
Поделиться с друзьями

Товары из этого рецепта