Сливовая щепа предназначена для копчения практически любых продуктов: мяса, птицы, рыбы или дичи. У щепы оптимальный размер без пыли и коры.Инструкция по применению: смоченную водой щепу разложить по дну коптильни. Подготовленный (подсоленный или заправленный приправами) продукт выложить на решетку. Закрыть крышку коптильни и поставить коптильню на огонь. Длительность приготовления от 25 до 50 минут в зависимости от вида продукта и температуры.