Кальмар горячего копчения, щупальца имеет длительный срок хранения. Причина – в коптильном дыме, уничтожающем бактерии и удаляющем из рыбы часть влаги. При горячем копчении продукт обрабатывается дымом при температуре 80–170 градусов в течение нескольких часов до полной готовности. Рыба готова к употреблению, обладает особым вкусом и ароматом.
Калорийность | Жиры | Белки |
19 ккал | 4.2 г | 18 г |